Å spise salat utvider ikke magen. Grønne bladgrønnsaker som salat og kål inneholder en gassproduserende stivelse som kalles raffinose. Noen mennesker mangler enzymene som er nødvendige for å bryte ned denne stivelsen. Som et resultat kan magen deres føles strukket eller oppblåst etter å ha spist salat.
Gass utvider seg i fordøyelsessystemet. Som det gjør, kan det forårsake ubehag helt til kroppen finner en måte å enten bryte det ned eller slippe det. Indre organer strekkes ikke permanent etter å ha spist gassholdig mat. Snarere forårsaker trykket fra gassen en følelse som gjør at organer som magen føles strukket.
