Bagels som er i matgruppen korn og stivelse tar vanligvis rundt to til tre timer å fordøye. Matvarer som er tettere er generelt vanskeligere å fordøye og tar lengre tid å passere gjennom kroppens fordøyelsessystem.
Puristats fordøyelsessenter gir råd om matsekvensering som lar kroppen behandle mat i et optimalt tempo. Når maten spises på en velordnet måte, har den mer tid til å frigjøre næringsstoffer i kroppen, og kroppen har tid til å absorbere dem ordentlig. Nettstedet foreslår at den beste tilnærmingen er å spise mat som er lett fordøyelig først og deretter jobbe opp næringskjeden i løpet av dagen for å spise mat som fordøyer sakte. Dette organiseringssystemet når det gjelder spising er svært nyttig for å holde energinivået regulert og for å forhindre trafikkork i maten som kan føre til generelt ubehag i fordøyelsen.
Puristat anbefaler å planlegge lignende tidspunkter for å spise på daglig basis og regelmessig holde seg til visse matvaregrupper. Denne tilnærmingen hjelper kroppen å forutse når den må begynne å produsere fordøyelsesenzymer. Riktig kroppsforberedelse hjelper fordøyelsesprosessen til å bevege seg jevnt og opprettholde høye energinivåer og liv gjennom dagen.
