Vekten på reker varierer betydelig, så antallet reker i en mengde på 3 unse kan variere. Reker selges etter antall som indikerer hvor mange reker som tilsvarer 1 pund i vekt. For eksempel kan jumbo reker telle 16, noe som betyr at hver veier 1 unse.
Store reker teller vanligvis 31/40, noe som betyr at 31 til 40 reker utgjør 1 pund. Dette betyr at det er rundt to eller tre reker per unse i vekt, noe som vil bety seks til ni reker i en 3-unse porsjon. I tillegg går reker ned i vekt når de skrelles og tilberedes, så ni eller flere kokte store reker kan være nødvendig for å lage en 3-unse porsjon.
