En rå kyllingvinge veier omtrent 3 unser eller 89 gram. Mengden magert kjøtt i en kyllingvinge er omtrent 1 unse eller 30 gram. Huden på vingen er litt mindre enn en unse eller 26 gram.
En rå vinge står for 12 prosent av en hel kyllings kjøttproduksjon. Vingene består av hvitt kjøtt og har tre distinkte seksjoner: spissen midtseksjon og tromme. Trommeslageren er seksjonen mellom skulder og albue.
Når den spises er en stor, benfri kyllingvinge omtrent 124 kalorier, hvorav 75 kommer fra fett. Det totale fettet i vingen er i gjennomsnitt 8,3 gram eller 0,3 unse.
