Rostfrei er ikke et merkeord for en tysk kniv, men det er det tyske beskrivende ordet for en kniv laget av rustfritt stål. Ordet oversatt betyr rustfritt. Denne typen kniv når stemplet med ordet rostfrei stammer vanligvis fra et tysktalende land som Sveits eller fra Tyskland. De fleste knivene stammer fra den tyske byen Solingen, og noen vintagekniver dateres til 1912.
Et av knivselskapene som ble grunnlagt i Solingen Tyskland var Wüsthof. Selskapet som har en historie som går tilbake til 1814 opererer som en familiebedrift med et variert utvalg av bestikk. Selskapet var praktisk talt ukjent på 1960-tallet på det nordamerikanske kontinentet da virksomheten introduserte varene sine til anerkjente kokker og restauratører i USA.
dominos pizza skiver
I 1987 hadde Wüsthof grunnlagt selskapet Wüsthof-Trident of America og det distribuerte kniver gjennom regionale partnere. For tiden driver knivselskapet et topp moderne produksjonsanlegg i Norwalk Conn. Knivprodusenten av bestikk av rostfrei-typen fører også tilsyn med to knivfabrikker i Solingen Tyskland.
1 kopp minus 1 3
Kjent som City of Blades Solingen er hjemsted for slike bestikkfirmaer som Dreiturm Wüsthof Böker og Eickhorn-Solingen. Byens image ble befestet i middelalderen da den var kjent for å lage sverd.
Solingen kniver i rustfritt stål er laget for bruk av kokker, slaktere bakere og til husholdnings- og utendørsbruk.
