En sukkerbit som tilsvarer en teskje sukker veier omtrent 4 gram. Med sukkerbiter kan kaffe- og tedrikkere bruke to eller flere sukkerklumper for å søte drinkene sine.
Oppfinnelsen av sukkerbiten kom til som et resultat av en kjøkkenulykke. Julia Rad var kona til en leder av sukkerraffineriet. Hun kuttet fingeren en dag mens hun kuttet opp store sukkerbiter. Fru Rad klaget til mannen sin over mangelen på sukkerbiter på størrelse med tekopper.
Jakub Rad oppfant en måte å behandle sukker til firkantede terninger. I 1840 skapte han de første sukkerbitene og presenterte dem for sin kone. Rad patenterte sukkerbitpressen sin i 1843.
