Ett benfritt kyllingbryst uten skinn har en gjennomsnittsvekt i dag på 5-6 gram. Dette er en unse høyere enn gjennomsnittlig brystvekt fra 40 år siden. Den totale gjennomsnittsvekten til en kylling har også vokst med de siste anslagene rundt 6 lbs. hver.
Kylling popularitet
Kylling er et av verdens populære proteinkjøtt på grunn av dets høye proteinantall, lave kalorier og lite mettet fett. Det har ofte blitt sett på som det sunnere animalske proteinet sammenlignet med rødt kjøtt. Bare i USA nådde salget av fersk kylling i butikker over 10 milliarder dollar i 2018. For å holde tritt med det økende globale forbruket øker kyllingbønder antallet og størrelsene på slaktekyllinger (de som er oppdrettet for kjøtt og ikke egg), alt i et raskere tempo.
S ize og vekst
Kylling pleide å være relativt liten. Gjennomsnittsvekten til en kylling for 100 år siden var omtrent 2,5 pund. Dagens størrelse på en kylling er mer enn dobbelt så mange. Kyllingbryst er målbart større for så mye som 80 % større enn for år siden. Faktisk veier et par kyllingbrystfileter alene mer enn 2,5 lbs. Kyllingprodusenter feter ikke bare opp kyllinger for å møte denne høye etterspørselen, men de fremskynder også prosessen for å møte det voksende globale kyllingforbruket rundt om i verden.
R er i USAs befolkning
Kyllings økende popularitet som et rimelig kjøtt med høye proteiner samsvarer med den tilsvarende økningen i USAs befolkning. De siste tallene viser rundt 330 millioner mennesker i USA, mens den amerikanske befolkningen for 100 år siden var på 115 millioner. Med kylling som fortsatt er en rimelig matvare, vil den sannsynligvis bli spist av amerikanere i mange år fremover.
A nimal talsmenn
Dyreforkjempere som PETA og Humane Society of America siterer de umenneskelige fabrikkforholdene som kyllinger mates og holdes i før de oppnår markedsstørrelse. Det florerer av historier om kyllinger som dyrkes i overfylte støvete binger fylt med avføring og sykdom.
bilmerker som starter med f.eks
L arger kyllinger
Kyllinger er også langt større enn sine tidligere forgjengere. Fabrikkoppdrettede kyllinger har en tendens til å bli presset inn nærmere hverandre for å maksimere spiseeffektiviteten. Dette betyr mindre aktivitet for kyllingene da de har mindre plass til å bevege seg. Til syvende og sist fører dette til større størrelser kyllinger som sannsynligvis vil gi mer inntekter til kyllingprodusenten.
C hicken statistikk
Ifølge National Chicken Council ble det produsert mer enn 9 milliarder slaktekyllinger i fjor.
