Jehovas vitner har bare én kostholdsbegrensning; de kan ikke konsumere blod. De kan dermed ikke spise rått kjøtt ekstremt sjeldent kjøtt eller retter laget av blodprodukter som blodsuppe eller blodpølse. Bortsett fra det spiser Jehovas vitner hva de vil.
23 er hvilken landskode
The Watchtower and Bible Tract Society of Pennsylvania uttaler at tilhengere av denne troen ikke tar del i blod fordi Bibelen formaner alle individer til å avstå fra blod i både Det gamle og Det nye testamente. Organisasjonen bruker noen få bibelske skrifter for å støtte deres holdning til dette spørsmålet, inkludert 1. Mosebok 9:4 3. Mosebok 17:10 og Apostlenes gjerninger 15:28 og 29.
Jehovas vitner aksepterer ikke noen form for blod i deres systemer, inkludert blodet som leveres av medisinske fasiliteter for å utføre blodoverføringer. Selv om de ikke er motstandere av å akseptere medisinske behandlinger, må tilhengere av religionen nekte blodoverføring selv i liv-eller-død-situasjoner. Jehovas vitner tror at blod representerer liv og er et symbol på offeret som Jesus Kristus gjorde da han utøste sitt blod på vegne av hele menneskeheten. De tror at det å ta del i blod er respektløst overfor Jehova eller Gud, livgiveren, og hans sønn Jesus Kristus som brakte det ultimate offer.
